Filetti di Salmone all'Olio d'Oliva 200g

Questo salmone è prodotto artigianalmente da una piccola azienda siciliana che seleziona solo i migliori salmoni provenienti dal mare del nord. Dopo l’accurata selezione si passa alla produzione che avviene ancora con i metodi antichi che si utilizzavano per la lavorazione e conservazione dei tonni. Ma la tradizione ha grande riguardo per il mare e i suoi ecosistemi, ecco perché questa azienda aderisce al programma "Doldhin Safe" che si impegna ad acquistare il pescato solo da pescherecci che adottano tecniche di pesca selettiva, ossia che salvaguardano i delfini.

Questi filetti non contengono glutine, conservanti ed esaltatori di sapidità. Inoltre, il Salmone è fonte di vitamine, proteine e di minerali come fosforo e selenio. Infine, oltre ad essere ricco di Omega 3, ossia acidi essenziali, questo pregiato pesce contribuisce al mantenimento delle normali funzioni cardiache e celebrale.

Consigli d’utilizzo e abbinamenti: Una rivisitazione tutta siciliana per la preparare del salmone è il Salmone all’Eoliana. Aggiungete al salmone una manciata di pomodori di Pachino, capperi di Pantelleria, una grattugiata di linone di Siracusa IGP, condite con un filo di olio extravergine d’oliva e il gioco è fatto, otterrete un’insalata da leccarsi i baffi.